Apelsinų cukraus sausainiai yra minkšti, kramtomi ir turi menkiausią citrusinio skonio užuominą! Jie puikiai papildys bet kurią desertinę ar sausainių lėkštę!
Norite išsaugoti šį receptą?
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šią idėją tiesiai į jūsų pašto dėžutę (be to, gausite įdomių savaitinių idėjų iš mūsų!)
Cukriniai sausainiai su apelsino žievele
Man patinka geras citrusinis skanėstas. Apelsinų spanguolių duona, citrininiai keksiukai, laimo pyragas – supranti. Ryškus citrusinių vaisių skonis kartu su klasikiniu receptu jį tikrai pakylėja.
Šie apelsinų cukraus sausainiai yra būtent tokie – klasikinis cukraus sausainių receptas, nuspalvintas apelsinų skoniu. Tai puiki galimybė pridėti ką nors unikalaus į savo šventines sausainių lėkštes, ką nors patiekti žiemos vakarėliuose ar tiesiog greitai iškepti savo šeimai!
Gaminome juos kalėdiniams vakarėliams, nuotakų vakarėliams, kūdikių vakarėliams ir vaikinams po pamokų. Jie mėgsta šiuos saldainius taip pat, kaip ir mūsų supjaustytus cukraus sausainius!
Kodėl jums patiks šie oranžiniai cukraus sausainiai
- Citrusinio skonio – šiuose cukriniuose sausainiuose yra tik šiek tiek citrusinių vaisių skonio, bet to pakanka, kad jie išsiskirtų iš kitų jūsų gaminamų cukrinių sausainių.
- Jokios vėsios tešlos – Skirtingai nuo daugelio kitų sausainių receptų, kuriuose naudojamas sviestas, šios tešlos nereikia atšaldyti. Tai reiškia, kad jie gali būti paruošti valgyti greičiau nei per 20 minučių.
- Lengva pasigaminti grupei – šis receptas parašytas norint pagaminti dvi dešimtis sausainių, bet nesunkiai galite padvigubinti ar patrigubinti, jei norite daugiau žmonių!
Ingredientai oranžiniame sausainyje
Sudedamųjų dalių pastabos ir pakaitalai
- Nutarkuota apelsino žievelė – Paprastai naudoju išpilstytą tarkuotą apelsino žievelę – tai mano mėgstamiausias prekės ženklas. Jei negalite gauti tarkuotos apelsino žievelės, galite naudoti ir šviežią.
- Apelsinų ekstraktas – Aš naudoju šį gryną apelsinų ekstraktą, kad suteikčiau jiems dar daugiau apelsinų skonio.
- Sviestas – nesūdyto, minkšto sviesto, kuris puikiai derės su kitais ingredientais.
- Pienas – Šiame recepte rekomenduoju nenugriebtą pieną dėl jo tirštumo.
Kaip pasigaminti apelsinų cukraus sausainius
Šiuos apelsinų cukraus sausainius pagaminti taip paprasta! Tai taip paprasta, kaip sumaišyti ingredientus ir pagaminti tešlą, panardinti į cukrų ir kepti!
1 – Padarykite apelsinų cukraus sausainių tešlą
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių ir kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
-
Cukrų, sviestą, tarkuotą apelsino žievelę ir apelsino ekstraktą sutrinkite su stovu arba rankiniu mikseriu.
-
Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite, tada supilkite pieną ir maišykite, kol gerai susimaišys.
-
Į grietinėlės mišinį suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską ir maišykite, kol gerai susimaišys.
2 – Susukite ir iškepkite apelsinų cukraus sausainius
-
Mažame dubenyje sumaišykite cukrų ir apelsino žievelę.
-
Tešlai išgriebti naudokite vieną šaukštą sausainių kaušelį, tada iš tešlos suformuokite rutuliukus.
-
Apvoliokite rutuliukus apelsinų cukraus žievelės mišinyje, kol jie visiškai pasidengs. Padėkite juos ant sausainių lakšto ir puodelio dugnu išlyginkite į diską.
-
Kepkite sausainius orkaitėje 6-8 minutes.
Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite kelias minutes atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami ant vėsinimo grotelių, kad visiškai atvėstų.
Atvėsusiais mėgaujatės iš karto arba apliekite apelsinų glaistu, kurį naudoju ant šių spanguolių apelsinų bandelių, arba tiesiog mėgaukitės jais visai be jokių priedų.
Kaip laikyti oranžinius slapukus
Šie apelsinų cukraus sausainiai tinka iki penkių dienų. Laikykite juos hermetiškame inde, pavyzdžiui, laikymo talpykloje arba viršutiniame maišelyje su užtrauktuku.
Sausainių tešlos rutuliukus galite užšaldyti prieš kepdami arba užšaldyti sausainius po kepimo.
Jei užšaldysite sausainių tešlos rutuliukus, apvoliokite juos apelsininiame cukruje ir sausainių tešlos rutuliukų kepimo skardą kelioms valandoms įdėkite į šaldiklį, kad jie sukietėtų kaip rutuliukai. Sudėkite visus rutuliukus į šaldymo kamerą saugų užtrauktuku esantį viršutinį maišelį, kad sušaltumėte kaip atskiri sausainių tešlos rutuliukai!
Jei užšaldote sausainius, visada rekomenduoju juos atskirai suvynioti į plastikinę plėvelę, o tada visus į plastiką suvyniotus sausainius sudėti į šaldymo kamerą saugų užtrauktuku užsegamą maišelį.
Naudingi patarimai
Panardinkite puodelį į papildomą apelsinų cukraus mišinį prieš spaudžiant ant sausainių tešlos rutuliukų, kad nesuliptų!
Pakeiskite skonį. Pakeiskite citrinos žievelę ir citrinos ekstraktą į citrininius sausainius arba netgi galite paragauti greipfrutų ar įvairių citrusinių vaisių!
Neperkepkite. Šie sausainiai gali būti minkšti, o jei per ilgai paliksite orkaitėje, jie taps traškūs.
Receptų DUK
Ar galite užšaldyti apelsinų cukraus sausainius?
Šie sausainiai gražiai sustingsta. Iškepkite sausainius, sudėkite į šaldymo kamerą saugų hermetišką užtrauktuku maišelį, pašalinę kuo daugiau oro, tada laikykite šaldiklyje iki trijų mėnesių. Išimkite atskirus sausainius iš šaldiklio ir leiskite atitirpti ant stalviršio, kol jie atšils iki kambario temperatūros, prieš valgydami.
Ar galiu naudoti šviežią apelsino žievelę?
Į šį receptą įtrauktą tarkuotą apelsino žievelę galite pakeisti 1/2 šaukštelio šviežios apelsino žievelės.
Aptarnauja sausainiai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375°F ir kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
-
Sumaišykite cukrų, sviestą, apelsino žievelę ir vanilės ekstraktą.
2/3 puodelio sviesto, 3/4 stiklinės cukraus, 1/2 šaukštelio džiovintos tarkuotos apelsino žievelės, 1/2 šaukštelio apelsinų ekstrakto
-
Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite, tada supilkite pieną ir gerai išmaišykite.
1 kiaušinis, 4 šaukštai pieno
-
Į grietinėlės masę suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir gerai išmaišykite.
2 puodeliai universalių miltų, 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių, 1/4 šaukštelio druskos
-
Mažame dubenyje sumaišykite cukrų ir apelsino žievelę.
1/2 stiklinės cukraus, 1 šaukštelis šviežios apelsino žievelės
-
Iš tešlos suformuokite rutuliukus ir apvoliokite juos cukraus apelsinų žievelių mišinyje, kol visiškai pasidengs.
-
Sudėkite sausainių tešlos rutuliukus ant sausainių skardos ir išlyginkite į diską, naudodami puodelio dugną.
-
Kepkite 6-8 minutes.
Pakeiskite skonį. Pakeiskite citrinos žievelę ir citrinos ekstraktą į citrininius sausainius arba netgi galite paragauti greipfrutų ar įvairių citrusinių vaisių!
Neperkepkite. Šie sausainiai gali būti minkšti, o jei per ilgai paliksite orkaitėje, jie taps traškūs.
Šaldymui keptų sausainių saugus hermetiškas maišelis su užtrauktuku pašalinus kuo daugiau oro, tada laikyti šaldiklyje iki trijų mėnesių. Išimkite atskirus sausainius iš šaldiklio ir leiskite atitirpti ant stalviršio, kol jie atšils iki kambario temperatūros, prieš valgydami.
Pakeiskite 1/2 šaukštelio šviežios apelsino žievelės šiame recepte nutarkuotai apelsino žievelei.
Kalorijos: 127kcal, Angliavandeniai: 19g, Baltymai: 1g, Riebalai: 5g, Sotieji riebalai: 3g, Polinesotieji riebalai: 0.3g, Mononesotieji riebalai: 1g, Trans riebalai: 0.2g, Cholesterolis: 20mg, Natris: 68mg, Kalis: 42mg, Pluoštas: 0.3g, Cukrus: 10g, Vitaminas A: 169TV, Vitaminas C: 0.2mg, Kalcis: 16mg, Geležis: 1mg
Daugiau vaisių desertų
Jei mėgstate vaisinius desertus, išbandykite šiuos. Tai smagus klasikos posūkis!
- Vyšnių sūrio pyragaičiai – Cukrinis sausainis su vyšnių sūrio pyrago įdaru patiks visai šeimai!
- Vyšnių pyragas – Nesvarbu, ar norite tai pavadinti vyšnių pyrago kvadratėliais ar vyšnių pyragu, šis vyšnių desertas tikrai bus mėgstamiausias!
- Lengvas persikų pyragas – skanus vanilinis pyragas su nuostabiu kreminio sūrio glaistu ir šviežiais persikais!
- Šokoladinis aviečių pyragas – šokolado sluoksniai, naminė plakta grietinėlė ir šviežios avietės daro šį desertą geriausiu!
- Braškių pyragai rankoms – šie mieli pyragėliai rankomis užpildyti šviežiu braškių įdaru, puikiai tinka pavasariui!
Nuoroda į informacijos šaltinį